Нет, наверное, ни одного человека, который не любил бы шашлыки, когда настают тёплые дни, многие едут на природу, загород пожарить шашлыков. Но бывает такое, что после вкусной сытной трапезы появляется не только тяжесть в желудке, а порой и что-то большее.

Как правило, в данное время достаточно популярны диетические блюда, которые в себе содержат довольно большое количество разных полезных для здоровья минеральных солей, а также витаминов, которые так особенно важны для всех детей. Поскольку, их организм находится на стадии формирования, для чего нужны не только клеточная масса, но и огромное количество разных полезных веществ, которые можно сказать растут у каждого, «под ногами», на грядке.

Самым главным блюдом на любом празднике, а особенно новогоднем является селёдка под шубой. Данный салат готовится послойно из овощей, но главным компонентом является селёдка. Каждый слой промазывается щедро майонезом. Есть много разных вариантов приготовления данного блюда с разными добавлениями – сыра или яблока.

Способ приготовления:

Сельдь вымочить в воде, можно в молоке, аккуратно удалить все внутренности и кости, разделить каждую рыбу на две половинки. Лук очистить и вместе с яблоком яблоко натереть на свекольной тёрке, сюда же добавить пюре томатное и немного сахарного песка, хорошо перемешать и этой массой смазать половинки сельди. Свернуть рулетом рольмопсы, сложить их в стеклянную банку, чередуя, порезанными небольшими дольками, яблоками, залить всё маринадом, добавив к нему столовую ложку томатного пюре. После маринования, через 1-2 суток, вытянуть приготовленные рольмопсы из маринада, положить в маленький салатник или блюдо, подавать к столу. Их, по желанию, можно залить сметаной и выложить вокруг дольки маринованных яблок.

Ингредиенты:

- ½ половины отварной курицы (или варёная колбаса, язык, отварная говядина – 400 гр.);

- 1 банка зелёного консервированного горошка;

Ингредиенты:

- ½ пучок кресс-салата;

- ½ пучка салата Айсберг;

- ½ пучка салата Ромэн;

- 60 гр. голубого сыра (например, Стильтон);

- 6 шт. полосок бекона;