Салат с печенью трески

Салаты являются самым распространенным блюдом во всем мире. Как правило, в разных странах и используются разные рецепты приготовления того или иного салата, но остается незаменимой сама идея данного блюда. Салат – это легкое блюдо из измельченных овощей и фруктов, яиц и мяса, которое обычно подают холодным и заправляют их специальной заправкой, но есть и «теплые салаты». Они служат как гарнир к различным блюдам, есть и такие, которые подают, как самостоятельную закуску с хлебом, сухариками, блинами или лепешками.

Многие хозяйки в своей «копилке» имеют несколько рецептов салатов, известных только ей, для их приготовления им не приходится тратить много времени, а салаты получаются необычайно вкусными, да еще и полезными. Приготовьте внесезонный, но довольно простой салат из печени трески
Ингредиенты для салата:
- 1 баночка (нетто 230 грамм) печени трески;
- 1 свежий средний огурец;
- 2 шт. помидора небольшого размера, можно взять 10 шт. черри;
- 1 головка листового салата;
- 1 шт. (черешок) сельдерей;
- 6 шт. яйца перепелиные (можно 2 шт. куриных);
- 2-3 перышка лука зеленого;
- соль морская, черный перец (желательно свежемолотый) – по вкусу.
Способ приготовления:
Рецепт данного салата рассчитан на 4 порции и готовится он 10 минут. Помойте хорошо в холодной воде помидоры, огурец, лук, сельдерей и салатные листья. Дальше возьмите тарелку, в которой будете подавать салат. Нарежьте кружочками огурец, нарежьте также сельдерей тонкими ломтиками. Помидоры нарезайте дольками (ломтиками). Если вы в салат будете ложить помидоры черри, то их просто разрежьте на 2-е части. Перепелиные либо куриные яйца отварите, положите их в холодную воду, пусть остынут, очистите. Нашинкуйте зеленый лук (перышки, можно с белой частью) очень мелко. Порвите руками, вымытые заранее и высушенные, салатные листья.
Откройте баночку с рыбной печенью (трески), масло слейте в чашку. Печень помните вилкой, но так, чтобы были крупные куски. На подготовленную тарелку выложите салатные листья, затем огурцы, помидоры, сельдерей. Положите на овощи ломтики печени трески. Сверху выложите нарезанные яйца, на них салат и посыпьте все порезанным зеленым луком. Готовый салат полейте маслом, которое вы слили из печени. Подавайте на стол и приятного всем аппетита!