Первые блюда Вторые блюда Салаты

Как же приготовить свиные рёбрышки, чтобы такое блюдо порадовало ваших близких и по-настоящему удивило их? Предлагаем рецепт приготовления необычного блюда - свиные рёбрышки с мёдом и яблоками, приготовленные таким образом они получаются не только нежными, а и пикантными.

Раньше приготовленный поросёнок целиком, был традиционным праздничным блюдом. Однако, даже сегодня некоторые хозяйки запекают его в духовке, начиняя перед приготовлением: гречневой кашей, шампиньонами и потрохами.

Пришла весна, а соответственно и дачный сезон. Все стараются, после зимы, больше находиться на свежем воздухе и поближе к природе. Но, как правило, ни один отдых на природе не обходится без шашлыка.

Люля-кебаб – это блюдо азербайджанской кухни, представляет собой сформированную из фарша сардельку, которая надета на шампур и обжаренная на мангале. Чтобы приготовить данное блюдо правильно, необходимо тщательно вымесить фарш, он должен иметь вязкую консистенцию и хорошую плотность.

В принципе, ростбиф является старинным блюдом, которое готовится из куска говядины (её филейной части). Если сказать проще, то ростбиф – это жареный (цельный) кусок вырезки, готовность которого проверяют путём прокалывания толстой иглой, в том случае если игла входит свободно и из места прокалывания не выделяется кровяной сок, то ростбиф можно считать готовым.

Название антрекот пришло к нам из далёкой Франции и представляет собой отбивную котлету, сделанную из межрёберной части или внутренней верхней части от задней ноги туши КРС, в большинстве случаев из говядины.

Мясо из телятины не имеет ярко выраженного аромата, структура волокон такого мяса очень нежная, оно легко усваивается организмом. Мясо у молочных телят практически не имеет жира, а только белую тоненькую плёнку подкожного жира.

Еще кулинарные рецепты...
Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты