Первые блюда Вторые блюда Салаты

Первые блюда рецепты

В этом разделе вы узнаете, как приготовить самостоятельно разные первые блюда рецепты которых применяют при приготовлении – супов, борщей, солянки, щей и разных диетических бульонов. Практически все первые блюда сервируют прямо во время обеда, которые также называют – горячими блюдами.

Первые блюда классифицируются как: насыщенно-жирные и постные. Насыщено-жирные первые блюда готовят на наваристом жирном бульоне – курином или мясном. А вот, первые блюда - постные, напротив, готовят только с использованием овощей, на обезжиренном бульоне и такие бульоны содержат минимум калорий.

Есть первые блюда, приготавливаются они заведомо острыми, как например: суп харчо, который относится к острым кулинарным блюдам, солянка – относится к пикантным блюдам, придающая разнообразие любому обеденному столу.
Все первые блюда, готовятся при помощи тепловой обработки, то есть варки, что приводит к потере ценных свойств некоторых витаминов.

Рецептов первых блюд масса, к тому же их можно разделить даже на народные кухни, поскольку одни только супы каждый народ готовит по-своему, с добавлением некоторых ингредиентов, которые придают этим блюдам особенной пикантности.

Куриный суп, безусловно, может получиться достаточно вкусным, однако можно на курином бульоне, сделать еще вкуснее, добавив в него грибы.

Как правило, суп считается самым распространенным блюдом практически во всех народов и это важная составляющая любого рациона.

Щи на Руси всегда были в почете вариаций такого традиционного блюда в нашей стране достаточно много, их готовили в самых богатых и очень бедных домах, да и сейчас их хозяйки готовят с большим удовольствием

Самое распространенное во всем мире и достаточно полезное считается такое блюдо, как суп. К тому же суп является главной составляющей ежедневного рациона человека. А вот жителям северных регионов

Очень вкусным и с достаточно оригинальным вкусом получается суп с консервированной рыбой, к тому же такое блюдо готовится практически легко и просто. Особенно оно может спасти любую хозяюшку, желающую быстро накормить семейство, приехавшее с отдыха, или после трудового дня домой, тем более, если холодильник практически пуст.

Имея желание похудеть, к отпуску, и немного являетесь приверженцем вегетарианских блюд, или вы больше предпочтение отдаете правильному питанию, то вам наверняка нужно уметь приготовить овощной суп. Обычно такое блюдо готовится быстро и главное достаточно просто.

Еще кулинарные рецепты...
Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты