Первые блюда Вторые блюда Салаты

Юшка по-козацкиВашему вниманию предлагается национальное украинское блюдо «Юшка по казацки». Это одно из блюд, которым когда-то питались казаки. Традиционные казацкие блюда отличались от других блюд не только своей простотой и быстротой приготовления, но вместе с этим они были сытными и высококалорийными.

Борщ с фасольюПриготовление

Перед приготовлением борща необходимо замочить фасоль на 5 часов, если варить будете с утра, то фасоль можно замочить на ночь. Взять кастрюлю, положить мясо, залить водой, поставить варить до полуготовности. Добавить фасоль к мясу и варить дальше. Лук почистить и мелко изрубить. Морковь натереть на морковную тёрку.

Борщ украинскийПриготовление борща

Мясо перед употреблением чуть-чуть вымочить, положить в большую кастрюлю, залить холодной водой (рецепт рассчитан на 5 литров воды), сварить его до готовности (желательно использовать свиные ребрышки).

Суп свежестьСпособ приготовления

Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками. Взять кастрюлю, положить картофель и залить водой. Поставить варить до готовности около 20 минут.

Суп с грибными клецками

Составляющие, необходимые для приготовления:

    - около 700 г говядины;
    - полтора литра воды;
    - по 200 граммов белых грибов и постной колбасы;
    - одно яйцо;
    - 3 столовых ложки масла;
    - две ложки перетертых сухарей;
    - петрушка и соль.

Грузинский Суп-харчо

Составляющие хорошего супа:

    - килограмм баранины или говяжьей грудинки;
    - около 4-х литров воды;
    - стакан риса;
    - 90 грамм сливочного масла или жира(лучше всего бараний);
    - две большие луковицы;
    - чеснок;
    - 90 грамм томата-пюре или перетертые помидоры;
    - 120 грамм ткемали;
    - побольше зелени петрушки;
    - красный перец;
    - соль.
Борщ по-болгарски

Необходимые составляющие:

    - Говядина на косточке около 100 г;
    - 80 г картофеля;
    - 60 г свеклы;
    - 60 г свежей капусты;
    - 20 г баклажанов;
    - 20 г перца сладкого;
    - 3 г перца красного горького;
    - 10 г моркови;
    - 15 г репчатого лука;
    - 10 г корня петрушки;
    - 30 г помидоров;
    - 15 г масла топленого;
    - 5 г трехпроцентного уксуса;
    - 5 г сахара;
    - 5 г муки;
    - 15 г сметаны;
    - 2 г зелени укропа;
    - соль и лавровый лист по вкусу.
Еще кулинарные рецепты...
Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты