Какие закуски выбрать для фуршета в офисе: полезные советы

На работе мы проводим большую часть своей жизни: общаемся с коллегами и вместе празднуем различные события. И, конечно, ни одно корпоративное мероприятие не обходится без вкусных угощений.

Если Вам необходимо подготовить разнообразные закуски для фуршета в офисе, о праздничном меню стоит позаботиться заранее. Можно сделать дома несложные заготовки, чтобы сервировать их по месту проведения праздника, или заказать готовые закуски в офис, которые станут эффектным украшением праздничного стола и понравятся всем присутствующим. Заказать закуски можно на сайте “Кремлевский выбор”.

Для приготовления фуршетных блюд стоит использовать только качественные, свежие ингредиенты чтобы красивые и вкусные готовые блюда несомненно порадовали всех приглашенных гостей. Популярностью на таких мероприятиях пользуются различные мясные, овощные, фруктовые ассорти, сырные нарезки, канапе, мини-закуски, выпечные изделия и пирожные. Если вы планируете подавать в качестве угощения салаты, для удобства гостей их следует выкладывать порционно в песочных корзиночках, вафельных тарталетках или шотах с ложечкой.

Традиционно на корпоративных мероприятиях выкладываются различные виды бутербродов или миниатюрные канапе из багета, чёрного, зернового или белого хлеба. Их приготовление не отличается сложностью:

• 1. Мякоть багета или хлеб нарезают на ломтики. Для более насыщенного вкуса его смазывают горчичным, сливочным с травами маслом или сырным кремом, нежным паштетом.
  2. Сверху на него выкладывают кусочки колбасы, буженины, ветчины или копченой, соленой рыбы.
  3. Далее следует сыр - мягкий или твердый. Можно добавить свежий, солёный огурец или помидоры, дольку лимона и веточку зелени.

Для канапе на шпажках можно использовать различные фрукты в сочетании с сыром, маслинами, виноградом, орехами. Чтобы побаловать гурманов, приготовьте роскошные мини-эклеры с креветками, сыром, лимоном и авокадо; с адыгейским сыром и зернами граната или мини-брускетты с вялеными томатами и пряным базиликом. Также можно приготовить тонкие гренки с паштетом из куриной, гусиной, кроличьей печени в сочетании с ягодным желе и орехами. Многие виды холодных закусок просты в приготовлении, но очень вкусные и аппетитные кроме того, их легко транспортировать, сервировать на декоративные блюда, подставки, тарелки.

Весьма удачный вариант для фуршета в офисе – тонкие сдобные и овощные блинчики с разнообразными начинками, которые после процесса фаршировки превращаются в блинчатые мешочки, конвертики или мини-рулеты. Начинять их можно фаршем из курицы с грибами, ветчиной с плавленным сыром, яйцами с зелёным луком, мягким творожным сыром с зеленью и орехами. Если мероприятие проходит в летний период, праздничный стол может приобрести еще больше пестрых красок за счет добавления блюд из сезонных овощей и ягод, в том числе из собственного хозяйства. Нарежьте тонкой соломкой сельдерей, огурец, морковь, сладкий перец, разместите порционно в шотах с соленым творожным кремом. Легкая и полезная закуска готова!

Варианты фуршетных закусок на все случаи жизни

Одним из универсальных вариантов блюд для любого праздника можно назвать любимые многими рулетики. Их готовят из блинов, тонкой лепёшки (лаваша), обжаренных овощей или омлета:

• 1. Баклажан.
  2. Цукини.
  3. Огурец.

В качестве начинки в таких закусках обычно используется творожный крем с чесноком, обжаренные и свежие овощи, ломтики малосольной красной рыбы и другие, вкусные и питательные ингредиенты. Вашим гостям непременно придутся по вкусу аппетитные тарталетки из картофеля с нежным селёдочным кремом. «Любителям экзотики» можно предложить популярные роллы и суши, приготовленные собственными руками или приобретенные на заказ. Готовя праздничный стол, важно помнить, что в фуршетных закусках значение имеет не только вкус, но и подача. Поэтому о подходящей посуде, салфетках, шпажках и других элементах сервировки стоит позаботиться заранее.

На праздничном столе в офисе должны присутствовать лёгкие, удобные в употреблении блюда. Лучше, если это будут закуски буквально «на один укус». Мясо, рыбу нужно тщательно очищать от костей, жил, кожы. Фрукты, овощи в оформлении фуршетного стола также подаются без косточек, плодоножек, листвы, маркировки производителя. А, различные виды сырокопчёных, сыровяленых колбас, твердых сыров – без покрывающей их защитной пленке - полимерной или натуральной.

Если Вы планируете приготовить на корпоративный праздник блюдо по собственному рецепту, убедитесь, что количества порций хватит всем гостям. Значительно «облегчить » процесс подготовки можно, заказав готовые закуски и блюда в интернет магазине «Кремлёвский выбор», где Вы найдёте широкий ассортимент готовых фуршетных блюд из качественных, натуральных ингредиентов по доступной цене , а также сможете оформить индивидуальный заказ на изготовление блюд согласно Вашим пожеланиям.

“Традиции качества, безупречный вкус и высокий уровень сервиса” – для нас это неизменная идеология. Для Вас – это “Кремлевский”.