Полезные советы по выбору миксера для кухни: каким требованиям он должен соответствовать

Ассортимент бытовых кухонных приборов позволяет готовить еду быстро и в удовольствие. Одним из них является миксер, с помощью которого можно взбить крем, соус, приготовить в меру густое тесто.

Производители предлагают вниманию модели с разным дизайном, количеством скоростей, мощностью, функционалом. Таким образом, каждый может выбрать для себя оптимальный прибор. На что обратить внимание при его покупке, читайте далее.

Типы приборов

Миксеры делятся на:

• ручные;
• стационарные;
• планетарные.

Первые применяются для работы с жидкими и полужидкими ингредиентами. Стационарные приборы — вариант для решения более сложных задач, в том числе для замешивания теста. Планетарные — дорогие устройства большой мощности, которые чаще используют люди, занимающиеся выпечкой кондитерских изделий на дому в больших масштабах.

Какого объема чаши достаточно для готовки

Стационарные и планетарные приборы комплектуются чашами объемом 1–6 литров. Чтобы было проще определиться с размером емкости, следует проанализировать, какое количество продуктов вам обычно приходится обрабатывать. К полученной цифре следует прибавить 500 мл. Такой запас нужен, чтобы ингредиенты при смешивании не проливались за стенки сосуда.

Сколько должно быть скоростных режимов

Техника может иметь как две, так и 10 скоростей. Желательно, чтобы в домашнем приборе их было хотя бы пять. Такого количества режимов достаточно для регулирования интенсивности обработки ингредиентов.

Для смешивания продуктов и их взбивания используются разные скорости режима «стандарт». Для измельчения в меру твердых элементов пригодится кнопка «импульс». «Турбо» — режим, позволяющий ускорить вращение венчиков на несколько секунд.

Как определиться с мощностью

Определяясь с показателем, необходимо также понимать, с каким объемом работ придется справляться прибору. При нечастой эксплуатации и небольшом количестве продуктов подойдут миксеры мощностью в 250–350 Вт. При ежедневной готовке этот параметр увеличивается до 350–450 Вт.

Стационарный прибор для дома должен иметь показатель от 500 Вт, тогда как бытовой планетарный — 600 Вт. Более мощная техника применяется на производствах.

Наличие дополнительных опций и насадок

Миксер может комплектоваться:

• венчиками для взбивания;
• крюками, спиралями, лопаткой для замеса теста;
• блендером для измельчения продуктов;
• стержнем с ножом для приготовления детских пюре.

Легко отсоединить насадку позволяет функция автоотделениня. В дорогих моделях есть ограничители, способствующие фиксации насадки в ходе работы устройства.

Чаша некоторых моделей оснащена крышкой с отверстием, через которое удобно добавлять ингредиенты. К другим дополнительным функциям относят защиту системы от перегрева и таймер.