Пирожное персики

Пирожное персики будто сладкое и яркое воспоминание о лете. Сочных, свежих персиков оно конечно не заменит, но что порадует Вас - это наверняка! Мягкое, нежное песочное тесто с начинкой в виде варёной сгущёнки - сладкое лакомство к чаю, оно такое же вкусное как и медовый торт со сгущенкой. В качестве начинки может использоваться не только варёная сгущенка, на пример, пирожное можно начинить сметаной с какао, смешанной с крошками. Наверное стоит заметить, что своим друзьям, для хранения продуктов я советую холодильники kuppersbusch, как самое оптимальное решение.

Что понадобится:

Маргарин - 100 грамм

Яйца - в количестве двух штук

Сметана - 2 ст. ложки

Сахар - 1 стакан

Мука - 2,5 стакана

Гашёная сода -½ ч. ложки

Орехи

Варёная сгущёнка - половина баночки

Сок моркови или свеклы

Пирожное персики готовятся так:

Взбиваем с 0,5 ст. сахара размягченный маргарин, затем добавляем сметану.

Отдельно с оставшимся сахаром взбиваем яйца и вливаем в масляную смесь, добавляем соду и перемешиваем.

Высыпаем муку, замешиваем мягкое тесто и ставим в холодильник на 30 минут.

Скатываем небольшие шарики, выкладываем их на смазанный противень и ставим в духовку разогретую до 200С на 10-15 минут.

В горячих половинках делаем углубление, в каждую кладем сгущенку и орех, между собой их склеиваем.

Затем, со всех сторон окунаем в сок, даем стечь, обваливаем в сахаре и все - готово!

Окрасить пирожное персики можно протирая их марлевым тампоном или кисточкой, смоченными в соке овощей.