Десерт с ромом: рецепт и правила приготовления

Каждая хозяйка, старается порадовать своих домочадцев (а иногда и удивить гостей), вкусными блюдами собственного приготовления.

Для этого домохозяйки готовят возможные салаты, запекают мясо, ну и конечно готовят десерты. Иногда эти блюда по оформлению и вкусу, превосходят даже ресторанные блюда, приготовленные профессиональными поварами.

У каждой женщины (или мужчины) существуют свои секреты приготовления блюд. Но для приготовления «кулинарного шедевра», обязательны два ингредиента: качественные продукты и умение готовить. Если для приготовления салата, достаточно следовать рецепту, то с приготовлением десертов, дела обстоят немного сложнее. Для вкусного десерта, недостаточно просто смешать все ингредиенты. Важно соблюдать температурный режим при выпечке и выбрать качественные продукты.

Одним из популярных видов десерта долгое время остается выпечка с добавлением алкоголя. Для приготовления десертов наиболее часто используют: белое вино, пиво или ром. Использование рома не слишком популярно в нашей стране, так как найти качественный напиток в обычных магазинах довольно сложно. А для приготовления десертов, важно использовать качественный алкоголь.

Поэтому не стоит экономить и покупать дешевый алкоголь неизвестного производителя. Лучше заказать ром на alco-market.com.ua проверенного магазина.

Рецепт десерта «Ромовая баба»

Для приготовления понадобятся:

• 5 грамм сухих дрожжей (любой торговой марки);
• 530 мл. воды;
• 220гр. пшеничной муки;
• 4 куриных яйца;
• 250гр. темного и 160гр. белого сахара;
• 115гр. сливочного масла;
• 250мл. темного рома;
• 5мл. лимонного сока;
• щепотка соли.

Этапы приготовления теста:

1. Смешать 50гр. коричневого сахара с 120мл. теплой воды. Добавить дрожжи.
2. После того как образуются пузырьки (дрожжи активизируются), добавить муку и вбить яйца, щепотку соли.
   Важно. Яйца должны быть комнатной температуры.
3. Все ингредиенты смешать и оставить в теплом месте примерно на 40 минут. Тесто должно увеличиться в два раза.
4. В поднявшееся тесто добавить размягченное сливочное масло.
5. Тесто выложить в формочки (небольшие кексы или фигурки) и оставить еще на 40 минут.
   Обратите внимание. Тесто при выпекании поднимется, поэтому заполнять формы до краев не нужно.
6. Поставить форму с тесто в духовку разогретую до 200⁰ на 15-20 минут.

Приготовление сиропа:

• приготовить сироп. Смешать воду с коричневым сахаром и прокипятить 5 минут. Убрать с огня и добавить ром;
• ромовые бабы поместить в сироп и оставить пропитаться;
• приготовить глазурь. В воде растворить сахар и довести до кипения. Снять с огня, добавить лимонный сок. Обмакнуть (или смазать) в глазурь каждую ромовую бабу.

Десерт «Ромовая баба» — порадует вкусом, домочадцев и гостей на любом празднике или просто дружеской встрече.