Европейская кухня: особенности и перечень популярных блюд

Блюда европейской кухни являются самыми распространенными и привычными для многих людей. Такие блюда являются стандартом во многих ресторанах.

Европейская кухня объединяет в себе традиции и культуры различных стран: Италии, Германии, Франции. Северная и Латинская Америка переняла кое-что из европейской кухни. Чтобы ощутить всю прелесть блюд, вы можете заказать европейскую кухню на kaliningrad-city24.ru/news/economy/sushi-rolly-dostavka-blyud-yaponskoj-kitajskoj-i-evropejskoj-kuhni-v-kaliningrade/.

Особенности

Чтобы разобраться в особенностях, можно разделить кухню по регионам:

1. Для северной Европы (Англия, Дания, Швеция, Норвегия и прочие страны) характерны блюда с употреблением большого количества рыбы и морепродуктов. В Скандинавии первые и вторые блюда состоят из морских деликатесов.
2. Прибалтийские страны предпочитают злаковые и бобовые. В блюдах присутствует капуста, горох, различные ягоды и грибы. Не остаются в стороне морепродукты, а также щука и сельдь. Большое предпочтение отдают пресным, вареным блюдам. В качестве заправки выступает растительное масло, сметана и сливки. Свиные колбаски и пиво считаются идеальным сочетанием.
3. Греческая и итальянская кухня славится изобилием экзотических фруктов, молочной продукции, зерновых культур и мяса. Большое предпочтение отдают сладостям из орехов. Вино и оливковое масло занимают главенствующее место.
4. Касаемо западной части Европы: французскую кухню можно разделить на аристократическую и народную. Франция известна своим вином и коньяком, а также любовью к сыру. Суп из лука считается народным достоянием. Швейцарские блюда имеют много общего с Францией, Германией и Италией.
5. Болгарская, украинская, белорусская и русская кухня сформировались под влиянием традиций центральной Европы. Изобилие супов, мясных полуфабрикатов, солений и варенья, а также холодец являются основой украинской и русской кухни. Особенностью является способ обработки мяса.
6. Центральная Европа славится бифштексом, гуляшом и отбивными. Также знаменитые баварские колбаски и штрудель, который может иметь начинку в виде яблок или различных ягод. Венгерский суп-гуляш, жареная свинина с капустой являются самыми популярными блюдами. Выпечка и настойки из ягод считаются также визитной карточкой Центральной Европы.
7. Восточно-европейская часть известна своими пряностями, и блюда из яиц в различном виде, и даже для приготовления напитков. Популярен гарнир из овощей, которые либо тушат, варят или жарят.