Печенье на скорую руку

Ингредиенты:

- 250граммов томатного сока;
- 200 грамм сахара;
- 5 ст. ложек раст. масла (можно использовать: подсолнечное, оливковое, гречаное, кукурузное);
- 1 ч. ложка соды (соль уксусом не гасить).

Способ приготовления:

Все ингредиенты следует перемешать, а затем дать отстоятся в течение 15-ти минут. В получившуюся массу постепенно добавляем муки. Замесить тесто. Готовность определяется потому, как отлипает тесто от рук. Готовое тесто необходимо раскатать в корж толщиной 5-7 миллиметров.

Поставить запекать в духовую печь на 17-21 минут при температуре 184 градусов по Цельсию. Для торта необходимо несколько коржей, от 3-х до 5-ти, а для приготовления печенья можно использовать любые формы. Получившиеся печенье присыпать сахаром или сахарной пудрой, а тортовые коржи можно смазать любым вареньем или джемом.