Как выбрать сковороду гриль: требования, критерии и советы

На то каким получится вкус готового блюда влияет не только кулинарное мастерство, но и качество используемой посуды.

А так как помимо вкуса, важно еще и сохранение эстетического вида и полезности приготовленного блюда, то вопрос выбора кухонной утвари становится сложным для многих хозяек.

Особенно «кулинарных кудесниц» волнует вопрос выбора сковороды. Ведь блюда, приготовленные на обычной сковороде, автоматически становятся вредными, калорийными, а зачастую и слишком жирными. Решить проблему можно, если выбрать сковороду гриль на posudaplanet.ru интернет-магазина с проверенной репутацией. Так как добросовестные продавцы дорожат своими клиентами и репутацией, не станут продавать кухонные принадлежности, посуду, технику сомнительного качества.

Сковорода гриль — интересное предложение от современных производителей. На такой сковороде пища не «купается» в масле, а благодаря толстому дну (не менее 5 мм) — не пригорает, получается сочной и аппетитной.

Критерии и советы по выбору сковороды-гриль

Материал

Один из важных критериев выбора. Сковородки гриль изготавливают из чугуна, алюминия, керамики, стали.

• чугунная. Прочный, толстый материал не боится царапин и механических повреждений. Сковорода равномерно прогревается, долго не остывает;
• алюминиевая с антипригарным покрытием. Легкие, быстро нагревающиеся, недорогие:
• керамическая. Презентабельная, современная сковорода гриль может использоваться как на любой плите (газовая, электрическая, индукционная), так и в духовке;
• стальные с антипригарным покрытием. Легкие, маловесные, удобно взять с собой на пикник за город.

Внутреннее покрытие

• тефлоновое — безопасное, простое в уходе покрытие;
• керамическое — подходит для любых типов плит, хорошо моется, не царапается;
• мраморное — быстро разогревается и долго сохраняет тепло. Прочное, устойчиво к высоким температурам.

Выбирая сковороду гриль обращаете внимание не только на материал и покрытие, но и на размеры, форму, материал из которого выполнена ручка.

Выбрав слишком большую сковороду, не стоит ждать равномерного приготовления пищи. Что касается формы, то здесь необходимо учитывать личные предпочтения и удобство использования.

Не менее важны материал и механизм ручки на сковороде. Важно выбирать негорючую, удобную ручку. А лучше присмотреться к сковороде со съемной ручкой. Она не только удобнее в хранении, но и может использоваться при запекании в духовке, а при повреждении, легко меняется на новую.