Пирог с черникой и миндальной крошкой

Довольно часто встречаются рецепты выпечки с такой ягодой, как черника. Предлагаем вам рецепт черничного пирога, который не только красивый, но и невероятно вкусный. Готовьте на здоровье и радуйте своих близких новыми кулинарными шедеврами.

Ингредиенты для пирога:
- 180 гр. мука;
- 1 ч. л. разрыхлитель;
- 100 гр. сливочное масло (можно маргарин);
- 60 мл. молоко;
- 2 шт. яйцо;
- 170 гр. сахар;
- 1 ч. л. ванилин;
- 2-3 ст. л. крошка миндальная;
- 1 ст. черника;
- щепотка соли
Способ приготовления:
Взять глубокую миску, просеять в неё муку, используя сито. К муке добавить разрыхлитель и щепотку соли, всё перемешать. В другой миске хорошо растереть с ванилином и сахаром сливочное масло комнатной температуры, можно использовать также сливочный маргарин. Продолжая растирать вбить яйца по одному. Затем добавить сначала молоко, а затем муку с солью и разрыхлителем. При помощи венчика хорошо перемешать смесь, пока она не станет однородной, без комков.
Взять форму для выпечки и смазать её сливочным маслом, затем готовое тесто вылить в форму и разровнять. Ягоды черники перебрать, помыть и обсушить. Выложить подготовленные ягоды сверху на тесто и посыпать их миндальной крошкой.
Выпекать нужно пирог до готовности в духовке, разогретой до температуры 170 С, около 50 минут. Затем вынуть черничный пирог, немного охладить и можно подавать на стол к чаю или молоку. Также, можно взять с собой на работу и угостить коллег, которые гарантированно похвалят вас за кулинарные способности.