Значение творога в рационе детского питания

Как известно всем, для полноценного развития малыша пища должна быть полезной, разнообразной и вкусной. Необходимо обязательно включать в питание детей кисломолочные продукты, в том числе и творог и кисломолочные продукты, дабы восполнить потребность организма крохи в кальции, витаминах и белках. Творог является очень ценным продуктом, так как он является источником стройматериала костей и мышц. Творог считается одним из наиболее важных белковых продуктов, обладающего высокой пищевой ценностью, который достаточно легко усваивается организмом малыша.

Когда следует вводить творог в рацион ребенка?

Такой продукт, как творог можно давать ребенку, начиная с шести месяцев, при этом необходимо постепенно увеличивать порцию к 1 году до 60 грамм в сутки. В том случае, если у вашего малыша родничок закрывается очень рано, то творог следует вводить в питание несколько позже, как правило, в таких случаях его начинают вводить после 8 месяцев. Следует помнить, что большинство диетологов не рекомендуют детям до 3 лет давать «взрослый творог».

Какой творог лучше?

Для малышей лучше получать творог на молочной кухне, либо приобретать в магазинах детские специальные творожки, которые сегодня выпускаются в огромном количестве. Остановить свой выбор необходимо на том продукте, который имеет срок годности не более 2 недель. Так как если продукт имеет больший срок годности, то он вряд ли сможет обладать теми полезными свойствами, которые необходимы вашему ребенку.

Небольшие хитрости

Стоит отметить, многие дети, несмотря на большую пользу, отказываются от творога. Из этой ситуации можно достаточно легко выйти. Маленьким детям можно добавить в творог натертое яблоко либо грушу, размятый банан. Отличным вариантом летом являются смородина, персики, клубника, абрикосы. Однако, если проявляется аллергия ребенка на какой либо продукт, то его следует избегать, подробнее на

Делаем творог дома самостоятельно

Существует некоторые способов приготовления творога дома:

1) Необходимо вскипятить 0,5 литра молока, при этом добавить 10 мл хлористого кальция, затем надо снять кастрюлю с огня. В результате, молоко свернется, в результате получится творог нежной консистенции.

2) На минут 20 можно поставить детский кефир на водяную баню. Затем необходимо откинуть створожившуюся получившуюся массу на марлю. Ваш творог готов для употребления!

3) Надо вскипятить 1 литр молока, остудить немного и добавить 2 столовые ложки специальной закваски, как правило, ее можно купить в любой аптеке. Затем следует тщательно перемешать и оставить в теплом месте на 12 часов. Затем процесс идет в соответствии со вторым способом.