Закуска из куриной печени - кулинарный рецепт с фото

Такая закуска будет хорошим дополнением к утреннему завтраку или для обеденного перекуса. Подать ее можно с хлебом, хлебцами или крекером.

Для ее приготовления понадобится:

Печень куриная – 300 гр.

Куриный жир – 5 ст. л.

Майонез – 1 ст. л.

Яйцо – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Укроп, соль и перец

Инструкции приготовления закуски из куриной печени

Начните с приготовления печени, для этого вымойте ее, срежьте все пленки и обжарьте на раскаленной сковороде пару минут с двух сторон. После этого залейте печень водой и варите минут Затем сваренную печень необходимо остудить.

Теперь измельчите репчатый лук, растопите на сковороде куриный жир, добавьте лук и обжарьте . Яйца отварите, очистите и нарежьте маленькими кубиками, вымойте зелень и мелко порубите. Остывшую печень также необходимо порезать кубиками. Смешайте все ингредиенты, приправьте майонезом и отправить в холод минимум на 3 часа. Через это время вкусная, сытная закуска готова, подавайте ее с хлебом и свежими овощами.

Приятного аппетита!