Хлеб медовый

Ингредиенты для медового хлеба:

Молоко 3,2% жирности - 250 грамм

Мука - 4 стакана без верха

Быстрорастворимые дрожжи - 1,5 чайной ложки

Растительное масло - 1 столовая ложка

Мед – 1 столовая ложка

Соль – 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Сначала до состояния парного согреваем молоко, всыпаем в него дрожжи и соль, вливаем масло и мед, тщательно размешиваем, постепенно подсыпая просеянную муку.

Замешиваем тесто.

Присыпаем его мукой и на час или полтора ставить в теплое место подниматься.

Один раз сделаем обминку.

Возьмем форму и смажем ее маслом.

Затем нужно второй раз обмять тесто.

Далее выкладываем его на поверхность подпыленную мукой, раскатываем, края складываем к середине и сворачиваем рулетиком.

Дальше выкладываем его в форму и накрываем полотенцем.

На 30 минут оставляем на расслойку.

Потом берем 1 чайную ложку сахара, смешиваем ее с небольшим количеством воды и аккуратно кисточкой смазываем поверхность хлеба.

Печь медовый хлеб следует в заранее разогретой духовке примерно 40 минут при 180С до темно-золотистого цвета.