Рецепт торта с кленовым сиропом: советы и пошаговая инструкция

Нельзя не признать того, что каждый из нас рад полакомиться какой-либо сладкой вкусняшкой, запивая её чаем. Подобной вкусняшкой является торт с кленовым сиропом, разновидности которого превышают сотню, а вкус этого замечательного десерта восхитит своей сладостью и нежностью.

В этой статье мы рассмотрим "классический" рецепт этого десертика.

Рецепт "классического" торта с кленовым сиропом

Необходимые для готовки компоненты:

1. Пшеничная мука- 200 грамм.
2. Разрыхлитель для теста-полпакетика.
3. 50 грамм соли(5 чайных ложек).
4. 40 грамм соды(4 чайных ложек).
5. 200 грамм сливочного масла.
6. 2 куриных яйца(лучше брать C0).
7. Любой орех(лучше грецкий)- 10 плодов.
8. 800 грамм сахара( одна половина необходима для приготовления теста, другая для крема).
9. 40 грамм ванили(4 чайных ложки).
10. 600 грамм кленового сиропа(половина для крема, другая для теста).
11. 100 миллилитров молока(5 столовых ложек).

Главным ингредиентом в этом блюде является кленовый сироп, который сложно "достать" в наших магазинах. При его приобретении, вы получаете универсальный продукт, с помощью которого вы сможете приготовить различные блюда(от торта до курицы). Если вы всё- таки не обнаружите данный продукт на полках своего магазина, тогда можете написать в интернете: "купить продукты из кленового сиропа на 24vkusa.ru".

Этапы готовки

1. Просеиваем муку в не очень большую миску, после чего пересыпаем соль, разрыхлитель для теста и соду( всё в нужных нам пропорциях), оставляем нашу "основу" в "покое".
2. Разогреваем духовой шкаф до 220 градусов, смазываем кондитерскую форму растительным маслом и присыпаем пшеничной мукой.
3. Берём чашку среднего размера в которой нужно взбить сливочное масло и сахар на протяжении одной-двух минут(взбивать надо миксером). Постепенно добавляем яйца и продолжаем взбивать нашу "массу" ещё минуту, после чего добавляем ваниль и 300 грамм кленового сиропа в нужных нам пропорциях(расписано в ингредиентах).
4. Доводим мощность миксера до минимальной, после чего пересыпаем ранее сделанную нами "основу", наливаем воды и начинаем вымешивать тесто.
5. Добавляем орехи, после чего делаем корж, выкладывая уже готовое тесто в кондитерскую форму и выпекаем в духовке на протяжении 45 минут. Далее необходимо дать коржу время "отдохнуть" в духовом шкафу, примерно на 5 минут.
6. Нагреваем 150 грамм кленового сиропа на слабом огне, позже снимаем с огня и кладём туда половину имеющихся у нас орехов.
7. Берём другую чашку, в которой нужно взбить сливочное масло, соль и сахар(также миксером), далее вливаем 100 грамм кленового сиропа, после чего продолжаем взбивать эту смесь дальше. Затем добавляем ваниль и делаем смесь однородной, постепенно взбивая её.
8. Аккуратно переливаем необходимое нам количество молока. Смазываем "уровни" торта нашим ранее приготовленным кремом, необходимо обмазать бока. Верхнюю часть поливаем последними остатками кленового сиропа и украшаем грецкими орехами.