Салат под шубой и под зонтиком

Сельдь под шубой – частый гость самых разных праздников и застолий. Чтобы обновить любимое блюдо и придать ему новые нотки отлично подойдет рецепт салата под шубой и под зонтиком.

Ингредиенты:300 гр филе сельди (или 1-2 тушки соленой сельди)300 гр картофеля, 300 гр свеклы, 200 гр яблок, 150 гр лука, 4 яйца, майонез.

Порядок приготовления:Овощи в мундирах отварить до готовности. Одновременно сварить яйца вкрутую. Дать всем продуктам полностью остыть. Почистить картофель и свеклу, и натереть на крупной или мелкой (по вкусу) терке в разные емкости. Яблоки очистить и натереть на средней терке, яйца – на крупной. Филе сельди мелко порезать (если используете тушки – предварительно тщательно очистите их от косточек). Лук покрошить максимально мелко, и замариновать в уксусе. Далее можно выкладывать салат по слоям сразу на блюдо, на котором будете подавать. Последовательность слоев: картофель, селедка, лук, яйца, свекла, яблоко. Каждый продукт аккуратно промазывается тонким слоем майонеза. Потом все слои последовательно повторяются второй раз.

Перед подачей на стол украсьте свой салат под шубой и под зонтиком. Этот вариант знакомого всем блюда приятно разнообразит любое застолье.