Шоколадное пирожное

Чтобы приготовить шоколадное пирожное, нам потребуются:

Большая плитка шоколада (100 грамм)

1 стакан муки

половина пачки сливочного масла

2 столовые ложки оливкового масла

200 грамм измельченного сахара или сахарной пудры

разрыхлителя для теста - 1 пакет

3 яйца

¼ банки (100 грамм) цельного сгущенного молока

30 мл. сливочного ликера (Бейлис или Кероланс)

1 десертная ложка какао и 1 столовая для украшения

пудра сахарная для украшения

Миндальный орех – 1 средняя пачка (100 грамм)

Способ приготовления шоколадного пирожного:

Растапливаем на медленном огне шоколад и масло, добавляем оливковое масло и какао, все тщательно размешиваем.

Яйца взбиваем с сахаром до пены и вливаем шоколадную массу.

В муку высыпаем разрыхлитель, перемешиваем и вливаем сюда шоколадную смесь.

Еще раз тщательно перемешиваем. Тесто должно получить консистенцию густой сметаны.

Выливаем тесто в форму и выпекаем 30 минут при 180 градосах.

Когда готовый корж остынет – мелко крошим его.

Часть миндальных орехов мелко рубим, смешиваем с ликером и сгущенкой.

Полученную массу выливаем на раскрошенный корж и хорошо растираем.

Смоченной в воде столовой ложкой берем от массы часть и скатываем в шарики, закладывая в серединку целый миндальный орешек (руки тоже желательно смочить, чтобы готовая масса не прилипала к рукам), ставим охлаждать.

Посыпаем какао, сахарной пудрой и подаем шоколадное пирожное на стол.