Запеканка из гречневой каши

Для приготовления запеканки из гречневой каши нам понадобится:

Гречневая каша – 200 г

Репчатый лук – 1 головка

Грибы (лучше шампиньоны) – 100 г

Сыр – 100 г

Сливочное масло - 30 г

Соль

Инструкции приготовления запеканки из гречки

Наливаем в кастрюлю 1 литр воды, подсаливаем чуть-чуть и ставим на огонь.

После того как вода закипит, высыпаем в неё предварительно промытую гречку и варим до готовности.

Очищаем и нарезаем лук маленькими кусочками, так же нарезаем наши грибы. После нарезки обжариваем на сливочном масле.

Сваренную гречку смешиваем с обжаренными грибами и луком.

Сливочное масло растапливаем на водяной бане.

Трём на тёрке сыр.

Берём форму и выкладываем половину смеси из гречневой каши, посыпаем половиной сыра. После чего делаем ещё 1 слой каши и сыра, и заливаем всё растопленным сливочным маслом.

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим туда форму на 10-15 минут (готовим до образования золотистой корочки).

При подаче на стол украсьте зеленью и укропом.

Запеканка из гречневой каши готова, Приятного аппетита!