Рецепт приготовления щуки

Щука, приготовленная с сырным соусом, получается довольно интересной на вкус, что просто не оторваться от нее.

Щука имеет немного неприятный привкус и запах, именно для этого используются специальные рецепты приготовления этой рыбы. Поджарив или просто отварив рыбу, не получится получить тот самый вкус, которого мы добьемся, добавив лук, сельдерей и мягкий сыр.

Ингредиенты:

Филейная часть щуки – 300 гр.

Зеленый лук – 5-6 перьев

Сельдерей – 1 стебель

Сливочное масло – 40 гр.

Мягкий сыр – 100 гр.

Розовый перец

Соль

Инструкции приготовления щуки

Нарезаем щуку на порционные части, после чего обжариваем на разогретой сковороде с каждой стороны по 2-3 минуты.

Лук и сельдерей нарезаем на колечки или брусочки.

Берем отдельную сковороду, разогреваем ее со сливочным маслом и обжариваем на ней лук и сельдерей.

Добавляем мягкий сыр к зелени и все перемешиваем.

К столу щуку подаем с получившимся соусом из зелени и сыра.

Думаю, теперь вы поняли, как приготовить вкусную щуку избавившись от неприятного запаха и привкуса.

Ключевым моментом в приготовлении щуки является мягкий сыр, неважно какой он, главное чтобы был мягким. В это блюдо можно добавить больше зелени, они никогда не повредит.

Приятного аппетита!