Салат из свеклы и сельди (рецепт)

Ингредиенты:

500 гр вареной свеклы

6 вареных яиц

200 гр. саленной сельди

1 луковица

400 гр сметано-майонезной смеси

4 кусочка ржаного хлеба

15 гр. желатина соль

2 зубка чеснока

Приготовление:

Свекла натирается на терке, туда выдавливается чеснок и хорошенько перемешивается. Яйца измельчаются, и смешивается с нарезанным луком и селедкой. В сметану нужно вылить распаренный желатин и все перемешать. Половину смеси сметаны с желатином нужно перемешать со свеклой, а половину, которая осталась, смешивается с яйцами и селедкой. Необходимо выждать пока массы немного загустеют. В форму при помощи столовой ложки укладываются смеси попеременно (можно уложить слоями, а можно секторами). Немного посыпается обжаренными кусочками хлеба. Потом, получившийся салат ставится в холодильник, пока он окончательно не застынет, приблизительно на 4 часа, а может и дольше. После застывания салата, форма протирается салфеткой, которую нужно опустить в горячую воду, накрыть плоским блюдом и быстреньким движением перевернуть форму. Посыпаем зеленью и подаем на праздничный стол.