Салат из кабачков

Очень интересный весенний салатик.

Ингредиенты:

300 г молодых кабачков

1 сладкий красный перец

20 мл растительного масла

100 г салата ромэн

20 мл лимонного сока

40 мл кедрового масла

¼ ч. л. чёрного молотого перца

¼ ч. л. соли

10 г мёда

½ ч. л. сушёных прованских трав

Инструкции приготовления салата из кабачков

Нарезаем молодые кабачки, как Вам нравится (кружочками, четвертинками или полукругами), толщиной примерно в половину сантиметра.

Берём перец, избавляемся от сердцевины и нарезаем его полосками.

Берём нарезанные кабачки с перцем и обжариваем на растительном масле.

Салат ромэн тщательно промываем и рвём руками на небольшие кусочки.

Смешиваем в салатнице обжаренные кабачки и перец вместе с салатом.

Для заправки смешиваем лимонный сок с кедровым маслом, добавляем к ним чёрный молотый перец, прованские травы, соль и мёд. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем.

Теперь заправляем салат получившимся соусом и подаём к столу.

На этом приготовление салата из кабачков закончено, Приятного аппетита!