Салат из баклажанов с чесноком

Вкусные кулинарные рецепты салатов с подробным фото отчетом по приготовлению можно найти на сайте для девушек koketka. by, именно с этого ресурса я и взяла идею для приготовления салата из баклажанов с чесноком. Смотрите, что получилось =)

Салат из баклажанов с чесноком - необходимые ингредиенты:

Баклажан – один крупный

Помидор – один крупный

Яйцо – два штуки

Твердый сыр

Грецкие орехи

Майонез

Чеснок

Салат из баклажанов с чесноком - как приготовить:

Сначала давайте приготовим баклажан.

Для этого можно воспользоваться тремя способами:

Первый способ: снимаем с баклажана кожицу, режем его кубиками, солим, выдавливаем зубчик чеснока и обжариваем его на растительном масле;

Второй способ: отвариваем его в подсоленной воде;

Третий способ: заворачиваем в фольгу и печем в духовке;

Если вы воспользовались двумя последними способами, то после того как он остынет, вы должны снять с него кожу, нарезать его кубиками, выдавить зубчик чеснока, взбрызнуть растительным или оливковым маслом, посолить и дать немножко настояться.

Теперь приступим к сборке салата: на дно блюда выкладываем ровным слоем баклажан, на него помидор, так же порезанный кубиками, промазываем майонезом, следующим слоем у нас пойдет отварное тертое яйцо, на яйцо кладем тертый сыр и все не жалея посыпаем измельченным грецким орехом.