Рецепт приготовления Брауни и особенности хранения выпечки

Как можно устоять перед пирожными Брауни, ведь они вкусные и прямо тают во рту.

Однако многие люди бояться поправиться, употребляя сладкое, в этом случае на помощь приходят диетические рецепты любимого лакомства.

Низкокалорийный Брауни

Пирожные Брауни можно приготовить без добавления муки с грецкими орехами. Данное лакомство отлично подойдет для диет с низким содержанием углеводов, без сахара и без глютена. Информация для кондитеров на супербейкер поможет справиться с нюансами приготовления.

Низкокалорийное пирожное Брауни легко приготовить. Для этого не требуется электрический миксер или другое специальное оборудование. Вам понадобиться просто обычная миска и деревянная посуда для перемешивания.

Ингредиенты идут по одному, сначала какао-порошок смешиваем с кипятком, чтобы растопить его. Затем взбиваем яйца и растительное масло, и, наконец, добавляем не содержащий сахара подсластитель и миндальную муку. Все ингредиенты перемешиваем.

Идеально использовать кухонные весы, чтобы отмерить ингредиенты, вместо того, чтобы использовать оценки объема.

Полученную массу выкладываем на смазанную маслом стеклянную форму для выпечки размером 8 × 8 дюймов. Используете ли вы стеклянную, легкую или темную металлическую сковороду, будет иметь значение время выпечки ваших пирожных.

Вот почему пакеты с обратной стороны торта часто обеспечивают разное время приготовления для разных сковородок. Приведенный ниже рецепт оптимизирован для времени приготовления.

Если вы используете металл, вам, возможно, придется настроить время выпечки в зависимости от вашей духовки.

Важно не выпекать пирожные, лучше ошибиться в сторону недогрева. Когда вы проверяете готовность зубочисткой, она должна выйти с несколькими влажными крошками, но не промокшими.

Стеклянные сковородки имеют высокую степень удержания тепла, поэтому, как только вы брауни достали из духовки, вам нужно поднять фольгу, чтобы переместить пирожные из кастрюли на охлаждающую подставку. В противном случае пирожные, находящиеся на горячей стеклянной сковороде, продолжат готовиться, это может привести к перегоранию.

Прежде, чем приступать к разрезанию пирожных, дайте им остыть, это займет около двух часов.

Как хранить пирожное Брауни

Как только ваши пирожные полностью охладятся после выпечки, нарежьте их на 16 квадратов. Если вы хотите очень чистые линии резки, охладите или заморозьте пирожные, чтобы они немного затвердели.

Для хранения поместите пирожные в плотно закрытый контейнер при комнатной температуре на срок до трех дней. Вы можете предотвратить прилипание отдельных пирожных друг к другу, разделив их пергаментной бумагой.