Какие компоненты нужны для приготовления роллов

Японская кухня в наш обиход внедрилась сравнительно недавно.

Самым известным блюдом Японии считаются роллы, которые с виду кажутся довольно простыми, но это не совсем так, поскольку для приготовления роллов понадобятся определенные кухонные принадлежности, немалое умение и ряд необходимых ингредиентов.

Конечно, чтобы не морочиться с самостоятельным приготовлением ролл их лучше заказать, ведь сегодня практически в каждом городе имеется доставка на дом блюд японской кухни.

Чтобы приготовить роллы самому первым делом понадобится специальный вид риса для суши, который с виду и на вкус мало кто отличит от специального вида риса. Также нужно приобрести листья морской капусты, продающиеся в пакетах по 10-20 листьев, хотя вместо нори можно использовать лаваш или рисовую бумагу.

Однако тогда у вас получится не японское, а кавказское или азиатское блюдо. Помимо этого понадобится специальный уксус для суши, но есть альтернатива такому уксусу и часто используется смесь из соли, сахара, яблочного и виноградного уксуса. Зачастую требуется этим уксусом пропитывать ранее сваренный рис для роллов. Чтобы роллы не казались слишком постными, принято использовать васаби, которое имеет второе имя – японская горчица.

В отдельных чашечках, вместе с роллами, к столу подается маринованный имбирь и соевый соус, которые считаются обязательной составляющей при подаче к столу японских роллов. Зачастую в нашей стране используется лосось либо копченый угорь. Однако при отсутствии таковых ингредиентов можно использовать крабовые палочки.

Для приготовления роллов понадобится такой инструмент, как макиса – это своеобразный маленький коврик из бамбуковых прутьев. Благодаря такому коврику можно аккуратно свернуть, придавая желаемую форму, роллы. Помимо этого понадобится еще специальная посуда для суши, на своеобразной тарелочке выкладываются суши, которые украшаются кусочками овощей и васаби.

Поскольку роллы и суши, это традиционно японские блюда то и кушать их желательно палочками. Имея все необходимое, выше описанное, можно самому сделать у себя дома истинно японский вечер с подачей традиционно японских блюд, таких как суши или роллы.