Вариант приготовления полезного салата из кальмара

Как известно продукты моря достаточно полезны и кальмары не являются исключением.

Мясо кальмара содержит огромное количество полезных веществ – магний, калий, фосфор, йод и так далее, к тому же данное мясо является диетическим продуктом, прекрасно усваиваемым нашим организмом. Очень вкусными получаются салаты, где главным ингредиентом выступает тушка кальмара.

Вам понадобятся такие ингредиенты:

- 4 тушки крупного кальмара;

- 1 желтый или красный болгарский перец;

- 100 грамм салатных листьев и для украшения примерно 6 штук;

- 10 штук перепелиных яиц;

- 200 грамм помидоров чили;

- свежие огурцы 4 штуки среднего размера;

- 1 красный салатный лук;

- половина лимона;

- соль;

- 1 чайная ложка столовой горчицы;

- 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление салата из кальмара

Данный салат особенно полезен женщинам, которые впоследствии планируют беременность. Тушки кальмара необходимо хорошо вымыть, почистить и отделить имеющуюся пленку. Положите в большое количество воды и сварите. Время варки тушек кальмара разное, есть большие тушки, которые варятся не менее 20 минут, еще встречаются экземпляры, для варки которых понадобиться от 2 до 5 минут. Как только кальмары будут готовы, достаньте их из воды и нарежьте кольцами, большую тушку нужно нарезать полукольцами.

Сварите яйца в подсоленной воде, остудите затем в холодной, почистите, нарежьте четвертинками. Лук тоже надо почистить, затем нарезать полукольцами. Огурцы помидоры, а также перец помойте, очистите, у перца удалите семена. Перец и огурцы нарезаются соломкой, а томаты четвертинками. Салатные листья (100 гр.) хорошо промойте под струей холодной воды, лишнюю воду удалите, а листья порвите небольшими кусочками. Все ингредиенты сложите в емкость, посолите, солить надо по вкусу и тщательно перемешайте.

Для заправки салата необходимо смешать горчицу с майонезом, добавить сок с половинки лимона, можно добавить и меда 1 чайную ложку, но здесь все зависит от вашего вкуса. Заправлять салат заправкой нужно только перед подачей на стол. Перед подачей на блюдо (широкую тарелку) уложите красиво листья салата и выложите на них горкой салат с кальмарами. Для украшения данного блюда можно использовать маслины или же оливки и зелень.