Крем для торта с ликером: приготовление и особенности

Торт это невероятно вкусный, любимый миллионами людей десерт. Самое главное в торте конечно же крем.

Именно крем создает тот непередаваемый вкус и ощущения легкости. На сегодняшний день существуют сотни тысяч различных рецептов тортов.

Еще больше рецептов различных кремов, заварных, с творожным сыром, масляных и сметанных всех и не перебрать. Однако большинство из них, очень просты и незамысловаты. А ведь порой хочется побаловать себя и своих родных чем-то новым и оригинальным. Если вы хотите создать пикантный тортик, то вам стоит купить сироп БЛЮ КЮРАСАО. Этот сироп обладает очень необычным вкусом, он объединяет в себе совершенно разные нотки, это и сладость и кислота и даже небольшая горьковатость. Пикантный вкус апельсина и легкий аромат цитруса, покорят любого.

Использовать можно как в напитки, так и в приготовление различных кондитерских блюд, а также в качестве пропитки для коржей.

Рецепт

Сегодня хотелось бы поделиться рецептом очень вкусного и оригинального шоколадного крема для тортика на основе мятного ликера.
Итак, вам понадобится:

1. Горький шоколад, 300 грамм.
2. Мятный ликер 3 столовые ложки.
3. Белый шоколад 300 грамм.
4. Экстракт мяты (выжимка) 1 чайная ложка.
5. Сливки один стакан.

Приготовление:

1. В первую очередь следует подготовить горький шоколад. Его нужно растопить на водной бане или в микроволновой печи. Шоколад нельзя оставлять без присмотра пока он растапливается, следите за тем чтобы он не закипел, как только дольки растаяли, снимите чашу с водной бани.
2. Сливки нужно держать теплыми, после того как шоколад растопился влейте сливки и тщательно перемещайте до образовании однородной массы.
3. В полученную смесь добавьте половину ликера и экстракт мяты.
4. Смесь нужно поставить в холод и в течении часа периодически помешивать.
5. После этого необходимо растопить белый шоколад. Также на водной бане и добавить в него оставшиеся пол стакана сливок. Все тщательно перемешивается, добавляются оставшиеся ингредиенты. Смесь ставиться в холод и в течении часа периодически помешивается.
6. Таким образом, вы получаете два вида крема с белым и черным шоколадом. Такой крем отлично подходит как для бисквитного торта, так и для рулета или вкусного пирожного. Сочетание мяты и шоколада создает непередаваемую феерию вкуса, попробовав раз, вы на все праздники будете готовить этот простой, но очень вкусный крем.