Салат с печенью трески: рецепт и секреты приготовления полезного блюда

В рационе человека, следящего за свои здоровьем, должен присутствовать такой продукт как печень трески. Здоровое питание предполагает сочетание печени трески с овощами.

Именно поэтому популярностью пользуются салаты с этим продуктом. Сегодня будем учиться готовить салат, которым можно заменить один из приемов пищи.

Рецепт салата с печенью трески

Чтобы салат был полезным, его нужно приготовить правильно, используя качественные ингредиенты и соблюдая определенные правила.
Подготовим следующие ингредиенты:

• баночка печени трески;
• 1 куриное яйцо;
• пекинская капуста – 100 г;
• помидор – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• петрушка;
• лимонный сок;
• соль, перец по вкусу.

Все овощи и зелень необходимо тщательно промыть и просушить. Яйцо сварить, остудить и почистить. С консервы сливаем масло, но оставляем примерно одну чайную ложку.

Нарезаем толстыми полосками пекинскую капусту и выкладываем на тарелку. Вместо капусты можно использовать любой зеленый салат.
Огурец нарезаем тоненькими колечками, выкладываем поверху капусты.

Следующий слой – помидор также нарезанный тонкими кольцами или полукольцами.

Потом нужно порезать печень трески и равномерно распределить ее по всей тарелке.

Вареное яйцо необходимо разрезать вдоль на четвертинки и отправить на тарелку.

Сверху салат сбрызгивают лимонным соком, маслом из консервов, посыпается солью и перцем.

Правильный салат не должен содержать майонеза. Если хочется сделать его более влажным, можно приготовить соус из масла, лимонного сока и поливать каждый слой.

Систематическое употребление печени трески помогает поддерживать здоровье, так как продукт обладает целым рядом полезных свойств:

1. Содержит витамины А, D, которые благотворно влияют на работу сердца, помогают бороться с воспалительными процессами, помогают в лечении заболеваний глаз;
2. Способствует снижению давления, регулирует уровень холестерина и глюкозы;
3. Благотворно сказывается на работе головного мозга, поэтому особенно полезно употреблять печень трески детям, людям с повышенной умственной нагрузкой, людям в возрасте.
4. Способствует здоровому виду кожи, положительно сказывается на состоянии волос.
5. Позитивно влияет на течение беременности, а также улучшает качество грудного молока.