Скумбрия в духовке

Скумбрия, наполнена питательными омега-3 жирными кислотами, является здоровым, и вкусным вариантом для быстрого ужина.

К тому же она сочная, мягкая и вкусная. Рыба проста в приготовлении, и относительно недорога в придачу. Филе скумбрии или целая рыба готовится быстро в духовке, около 20-30 минут. Если вы используете целую рыбу, убедитесь, что она очищена от внутренностей и жабр, прежде чем готовить ее. Разморозите мороженую скумбрию полностью, перед приготовлением.

Как готовить скумбрию в духовке

Ингредиенты, которые нам нужны:

Филе скумбрии или целая скумбрия

Кинза (петрушка) – 1 пучок

Оливковое или растительное масло - 2 ч. л

Лимон – 1 шт.

Перец, соль

Специи по вкусу

Чеснок -3 зубчика

Шаг 1

Положите скумбрию в миску, хорошо натираем ее оливковым (растительным) маслом, по резаной кинзой, солью, перцем, специями и чесноком, пропущенным через пресс. Пусть полежит так рыбка около 30 минут, что бы немного замариновалась.

Шаг 2

Застилаем противень для выпечки пергаментной бумагой, и смазываем его оливковым или растительным маслом.

Шаг 3

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Шаг 4

Выложите филе на противень для запекания, положите колечки лимона под филе или внутри всей скумбрии, это добавит яркий цитрусовый аромат к блюду.

Шаг 5

Запекайте скумбрию при температуре 180 градусов, пока она не будет приготовлена, около 20 минут для филе и 30 минут для целой рыбки.

Шаг 6

Перед подачей украшаем порезанной кинзой или петрушкой, готовую скумбрию.

Приятного аппетита!!!