Отдых на даче

Проводя отдых на даче, а особенно в летнее время, мы занимаемся не только прополкой грядок, поливанием растений, перекапыванием огородика, но ещё и занимаемся приготовлением еды.

Даже самая простая картошка, но приготовленная на свежем воздухе, да посыпанная зеленью только что с грядки, ну чем не вкуснотища, а какие ароматы.

Но ничего не может сравниться с жаркой мяса. Многие из нас стараются приготовить его на мангале. Да и кто откажется от вкусного и ароматного шашлыка, который с удовольствием поедается в саду под пение птиц, ароматы цветущих растений, на летней террасе или в садовой беседке, любуясь, как плещется фонтан или красуются декоративные садовые фигуры для дачи, выбранные и купленные собственноручно.

Однако сегодня мясо можно приготовить также на гриле или барбекю. Разница в том, что в барбекю и гриле имеется две решетки, одна предназначена, непосредственно, для приготовления различных блюд, а другая для топлива. Есть модели, которые работают на электричестве и газе, но они не сравнятся с теми моделями, которые работают на углях. Ведь ничего не сравниться с приготовлением, например шашлыка, печеных овощей, блюд из курицы и многого другого, именно на древесных углях, ведь аромат горящего дерева так нужен для приготовления хорошего мяса.

На большинстве барбекю и грилях можно также жарить на вертелах и шампурах. Но и для мангала вы тоже можете приобрести специальную решетку. На решетке можно готовить стейки, а вертела предназначаются только для приготовления мяса. Существенная разница есть между мангалами и барбекю – это приготовленные блюда (меню). Можно менять положение решетки, а также регулировать жар. На барбекю вы сможете не только жарить продукты, но также запекать и тушить.