Печенье с творогом.

Рецепт приготовления печенья с творогом очень прост. Творог берем тот, что есть в холодильнике: жирный или нежирный. В выпечке давно не использую маргарин, хотя в детстве любили есть с ним бутерброды. Поверьте, было необыкновенно вкусно!

Продукты: масло сливочное — 100 г, яйцо — 1 шт., сахар – 5 ст. ложек, мука – 2 стакана, творог 100-150 г, лимонный сок – 1/2 ст. ложки, сода пищевая — ½ ч. ложки.

Сливочное масло нужно растереть с сахаром, потом добавить творог, яйцо, лимонный сок, пищевую соду и все перемешать.

Просеем муку и частями всыплем ее в смесь. Быстро замесим не очень крутое тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и его можно было раскатать на столе толщиной 1-1.5 см.

Если есть время, то отправьте тесто в холодильник на полчаса, сливочное масло, входящее в его состав, охладится, и тесто приобретет более плотную консистенцию, которую будет легче раскатать.

Формой для печенья вырежем фигурки и разложим их на противень смазанный маслом.

Выпекаем при температуре 200 градусов. Не ждем, когда печенье приобретет золотистый цвет. Противень нужно своевременно извлечь из духовки. Съедобыши получатся через двадцать минут.

Любители сладкого десерта могут посыпать сверху печенье с творогом сахарной пудрой, но вначале попробуйте, думаю, что оно понравится вам в первозданном виде. Это печенье вкусное и на следующий день, если останется.

Приятного аппетита!