Как приготовить борщ

Хорошая хозяйка обязательно должна уметь вкусно готовить. Тогда дети в семье всегда будут сыты и веселы, муж доволен, и друзья часто навещать. Сейчас многие женщины обожают готовить, ведь теперь практически каждый может позволить себе приобрести современные кухни от производителя. Они удобны и функциональны, и благодаря им приготовление пищи уже не похоже на каторжный труд.

Самое главное в правильном питании - каждый день есть суп. Одним из самых популярных первых блюд является борщ. Его аромат сразу наполнит дом уютом и согреет душу и сердце. Готовить его не так тяжело, как кажется на первый взгляд. Для этого Вам понадобится картофель, свекла и помидор, каждого овоща по две штуки. Плюс к этому половина кочана капусты,

пара зубчиков чеснока, одна морковь и одна луковица, а также лавровый лист, перец и соль по вкусу.

Вымойте, почистите и нарежьте соломкой картофель, морковь и лук. Нашинкуйте капусту, а помидоры очистите от кожуры, предварительно обдав кипятком, и нарежьте кубиками. Бросьте в закипевшую и подсоленную воду капусту и картофель, пусть немного поварятся. На сковородке в течение пяти минут пожарьте морковку с луком, а затем добавьте туда половину нарезанной свеклы и потушите ещё десять минут. Вторую половину свеклы сложите в миску, добавив немного уксуса - пусть настоится. Добавьте помидоры в сковородку, в которой тушатся овощи, посолите и поперчите, накройте крышкой. Пусть ещё минут двадцать поготовятся. После добавьте их в кастрюлю к капусте с картофелем, туда же положите лавровый лист и раздавленный чеснок. Когда борщ закипит, снимите кастрюлю с огня и накройте крышкой. Через десять минут добавьте туда же свекольный сок из миски.