Шашлык с луком и грибами

Необходимые ингредиенты:

- 2 килограмма говяжьего филе;
- По кило лука;
- 1 литр молока;
- 1 килограмм белых грибов (можно шампиньонов);
- 100 мл. уксусу;
- Укроп и петрушка;
- Лавровый лист;
- Чорный молотый перец;
- Острый перец;
- 1 литр томатного соуса либо свежих помидоров;
- Тимьян;
- Майоран.

Способ приготовления

Нарезанное кубиками филе, выложить в эмалированную посуду, посыпать приправами (зелень тимьяна, майорана, нарезанный острый перец, лавровый лист), посолить, залить все это уксусом и молоком, после поместить в холодильную камеру. Шашлык необходимо выдержать в данном маринаде в течение двух дней.

Грибы и лучок нарезать колечками. Непосредственно на шампур нужно нанизывать продукты в такой очередности: мясо, лук, грибочки и повторить круг заново, пока шампур не будет заполнен. Перед жаркой полить приготовленным маринадом. Подавать к столу лучше со свежими помидорами либо томатным соусом.