Секреты приготовления вкусной тушеной капусты с курицей и перечень необходимых ингредиентов

Вкусным угощением, которое разнообразит повседневный стол, станет не просто тушеная капуста, а с курицей. Рецепт такого угощения удобен тем, что на приготовление не тратится много времени, а все необходимые ингредиенты, как правило, есть в холодильнике.

Тушеная капуста с курицей может подаваться как горячей к картофелю, так и в холодном виде.

Рецепт пошагово

Алгоритм приготовления блюда будет следующим:

1. Сперва необходимо подготовить все ингредиенты. Понадобится полкилограмма капусты  примерно столько же куриного филе. В рецепте не обойтись без лука и моркови, взять которые достаточно  по 1 штуке среднего размера. Для тушения можно использовать как томатный сок, так и пасту. Специи добавятся по вкусу.
2. После того, как куриное филе промыто и высушено при помощи бумажных полотенец, его нарезают небольшими кубиками.
3. До золотистой корочки мясо обжаривается в удобной емкости. После этого, в нее вливается немного кипятка и накрывается крышкой для тушения на 10 минут.
4. Пока филе томится, лук нарезается мелкими кубиками, а морковь натирается на крупной терке. Ее также можно нарезать соломкой.
5. Нашинковать капусту можно ножом, при помощи терки либо комбайна.
6. Далее капусту нужно добавить к мясу и поджарить. На это уйдет приблизительно 5-7 минут.
7. Спустя указанное время капуста должна уменьшиться в объеме. Теперь можно добавить к ней морковь и лук.
8. После соединения всех ингредиентов, блюдо солится и перчится. Готовить капусту с мясом курицы нужно на медленном огне около 20 минут;.
9. Томатную пасту необходимо соединить с небольшим количеством кипятка и  размешать до однородной массы, после чего добавить к капусте и размешать. Готовить все вместе еще 10 минут.
10. Когда капуста и мясо будут мягкими, можно добавить измельченную зелень.

Советы

Чтобы угощение было еще вкуснее, готовя его рекомендуется прислушаться к советам поваров:

1. Блюдо приобретет необычный вкус, если для его приготовления использовать в равных пропорциях свежую и квашеную капусту.
2. Помимо филе, можно использовать и мясо, срезанное с ноги курицы.
3. Угощение будет еще более ароматным, когда к нему добавить копченые колбаски.
4. Не испортит вкуса и добавленный мелко нарезанный чеснок.
5. Готовить капусту с курицей лучше в посуде с толстыми стенками.