Курочка, фаршированная гренками из белого хлеба

В последнее время, на праздничных столах, одним из самых популярных блюд является курица. Она очень вкусная и питательная, не слишком дорогая, по сравнению с другими видами птиц или мясом. Также курица довольно быстро и легко готовится. Из неё может приготовить любое блюдо даже самая неопытная хозяйка. Рецептов приготовления данной птицы великое множество. Сегодня предлагаем вашему вниманию необычный, но простой, рецепт курицы с обычными белыми гренками.

Ингредиенты:

1. Курица, весом 1 кг.

2. Белого хлеба или батона – 100 гр.

3. Яйцо куриное – 2 шт.

4. Потроха из курицы – 100 гр.

5. Майонез или сметана – 1 столовая ложка.

6. Молотый чёрный перец, соль – по вкусу.

7. Масло растительное или сливочное

Способ приготовления:

Перед приготовлением курицу желательно немного осмалить. Потом необходимо помыть, натереть солью, перцем, оставить чуть-чуть пропитаться. Для того, чтобы курица была сочней и лучше пропиталась, смазать немного майонезом и оставить в холодильнике на ночь. Белый хлеб или батон нарезать  небольшими кубиками, просушить их в духовке, можно просто на сковороде.

Куриные потроха положить в слегка подсоленную воду, отварить до готовности, можно добавить специй, нарезать мелкими кусочками. Одно яйцо сварить в подсоленной воде, остудить, измельчить, соединить всю начинку, добавить 1 сырое яйцо, перемешать до однородной массы. Начинить начинкой курицу, зашить её, смазать сметаной или майонезом. Оставить минут на 10-15, чтобы немного впиталось майонез или сметана.

Противень смазать маслом сливочным или растительным, выложить курицу. По желанию можно использовать гусятницу, но не закрывать крышкой. Духовку разогреть до необходимой температуры: 180-220 градусов, запекать курицу около одного часа, периодически поливая её выделяющимся соком или водой. Желательно курицу разрезать после полного остывания. Кушайте на здоровье.