Рыба в сметане

Снова будем, значит, колдовать с рыбой. Нарезаем крупными кусками. Это не значит, что надвое разделил и всё. Это, слишком крупно как-то, что ли. Нет, если это килька, даже делить надвое не надо. Хотя, надеюсь, всё-таки это не килька. Но и кит не нужен. Придется 3 года подряд кушать на завтрак, обед и ужин рыбу. Хотя, кит – не рыба, это млекопитающее. Так что, если хотите три года кушать тушку одного и того же млекопитающего…

Сколько рыбы – 750 грамм будет в самый раз. Вот. Нарезанные куски обтираем чистой тряпочкой, посыпаем солью и перцем, укладываем в посуду и обкладываем большим количеством кружочек лука. Похоронный обряд викингов, ей-богу.

Сметану (1 стакан) разводим с водой пополам, если её уже не успели развести на базаре. Тогда уже не надо, это вас уже развели. В эту разбавленку добавляем столовую ложки муки, 2 столовые ложки растительного масла и соль. Заливаем рыбу этим зельем (почему-то вспомнилось «ну и гадость же эта ваша заливная рыба») и готовим при половинной мощности микроволновки 12-15 минут. После того, как рыба отмучается в микроволновке, посыпаем сверху (ну, не снизу же) тертым сыром.

Всё, можете дать попробовать кому-нибудь (кошке не надо, жалко… кошку) и если через полчаса он не в реанимации, можете смело набивать этим блюдом свою утробу. На ваш страх и риск.