Торт творожно-сметанный с черникой без выпечки

Торты, которые готовятся без выпекания очень часто приходят на выручку, когда не хватает времени что-либо выпекать. В данном случае приготовить достаточно быстро вкуснейшие торты сможет любая, и даже начинающая хозяйка, чтобы порадовать таким тортиком как своих домочадцев, так и внезапно нагрянувших гостей.

Для приготовления необходимо:

- по полкило творога и сметаны;

- 200 грамм черники;

- 400 грамм сахара;

- 200 грамм печенья (песочного);

- 100 грамм масла;

- 200 грамм сливок;

- 2 столовые ложки желатина быстрорастворимого.

Инструкция:

Чтобы приготовить торт со сметаной, творогом и черникой нужно взять песочное печенье и измельчить его. Растопите сливочное масло и смешайте его с черникой. Подготовленную массу выложите в разъемную форму и поставьте в холодильник примерно на 1 час. Возьмите достаточно глубокую посуду, положите в нее сметану и творог, добавьте сахар и хорошо взбейте. С применением блендера измельчите чернику, заранее перебранную, промытую и просушенную.

Разделите на 2 части готовую творожную массу, но необходимо это сделать так, чтобы одна из частей была больше другой примерно на четверть. Смешайте меньшую часть с пюре из черники. Отдельно растворите желатин – 2 ст. ложки, следуя инструкции, указанной на упаковке, затем прибавьте его к горячим сливкам и хорошо размешайте. Смесь из сливок и желатина разделите на 2 равные части и добавьте в творожный крем, в 2 его части. Выньте из холодильника форму с песочным печеньем, сделайте из бумаги для выпечки кольцо, которое поместите вдоль бортика формы. Затем аккуратно выложите начинку, при этом чередуя черничные слои с белыми слоями. Как только вся начинка будет выложена, поставьте форму опять в холодильник, чтобы вся масса полностью застыла.