Томатное лукошко

Зачастую, когда все обыденные блюда надоели, нам всем хочется чего-то нового, интересного, вкусного! А так как сейчас лето, то пусть этим новым будет салат под названием «Томатное лукошко»! Готовиться он достаточно быстро и без особых трудностей, получается вкусный и весьма сытный. Рекомендую вам попробовать, или, как минимум, почитать этот рецепт!

Нужные ингредиенты: крупный помидор – 3 штуки, огурцы свежие – 2 штуки, говядина отварная (можно взять постную свинину) – 200 грамм, яйцо куриное – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, сыр твердый – 100 грамм, майонез – 100 грамм, соль, перец.

Приготовление: говядину ( либо постную свинину) отвариваем до готовности, остужаем. Яйцо куриное варим вкрутую, заливаем холодной водой. Мясо отварное мелко нарезаем кубиками или тончайшей соломкой. Луковицу чистим от шелухи, мелко режем и обжариваем. Трем на терке сыр, огурец и куриное яйцо. Все приготовленные ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.

Помидоры (крайне желательно чтобы они были большие и твердые!) моем, вытираем и режем на две половины. Сердцевину из них вырезаем, должен остаться только слой кожуры с мякотью. Солим и перчим по вкусу, после чего наполняем их приготовленной массой (по аналогии как фаршируют яйца). Сверху украсить зеленью укропа и петрушки. Наш «салат» готов!

Приятного аппетита!