Слоеный салат

Салат по данному рецепту представляет собой достаточно гармоничное вкусовое сочетание таких продуктов как креветки и авокадо, а сыр с чесночным майонезом подчеркивают его, создавая приятный привкус. Для того чтобы салат смотрелся привлекательно и празднично, непосредственно в процессе его приготовления, он выкладывается по слоям в форму предназначенную для выпечки.

Состав:

Креветки отварные – 1 кг.;

Авокадо – 1 шт.;

Яйца куриные – 4 шт.;

Сыр твердого сорта – 150-200 гр.;

Майонез – 250 гр.;

Чеснок – 1-2 дольки;

Соль – по вкусу;

Черный перец горошек – по вкусу;

Лавровый лист – по желанию;

Зеленые листья салата – по вкусу;

Лимон в качестве украшения – по желанию.

Способ приготовления:

– Креветки надо предварительно отварить в слегка подсоленной воде вместе с лавровым листочком и горошком перца. Затем креветки остужаются и очищаются.

– Майонез смешивается с чесноком, измельченным при помощи пресса.

– Формочка для выпечки выстилается пищевой пленкой и на нее выкладываются креветки.

– Авокадо очищаются, нарезаются соломкой и выкладываются на креветки.

– Салат смазывается майонезом с измельченным чесноком.

– Яйца отвариваются, остужаются, очищаются от скорлупы, измельчаются и выкладываются следующим слоем.

– Яичный слой смазывается чесночно-майонезой смесью.

– Сыр трется на крупной терке, и сырная соломка выкладывается в форму.

– Сырный слой смазывается чесночным майонезом. Теперь салат на 2-3 часа убирается в холодильник.

– Перед тем как подавать салат его нужно накрыть плоским блюдом и затем аккуратно перевернуть.

– Форма для выпечки, как и пищевая пленка, снимаются, готовое блюдо украшается зелеными листиками салатом и дольками нарезанного лимона.

Вот и все, салат с креветками и авокадо готов. Можно подавать его на стол. Приятного аппетита!