Салат Мясное открытие (рецепт)

Ингредиенты:

Майонез 300 грамм

Куриные желудки 800 грамм

Полутвердый сыр 300 грамм

Огурцы 300 грамм

Яйца 6шт.

Морковка 1шт.

Луковица 1шт.

Лавровый лист 2шт.

Перец душистый 5шт.

Приготовление:Желудки курицы нужно отварить в воде в расчете 1,5 литра воды на 1ст. л. соли, с добавлением морковки, лаврового листа, луковицы, перца горошком, до их полного приготовления, но это время не должно быть меньше чем 110 минут. После, подождать пока смесь остынет, и достать от туда наши желудки, до этого доставать их не стоит. В тарелку блюдо выкладывается слоями. Первым слоем раскладываем огурец, который нарезается соломкой, и перемазываем майонезом. Нарезаем желудочки, и выкладываем их следующими. Сыр трется на крупную терку, чтобы было легче, его предварительно можно немного заморозить, и выкладываем. Яйца также натираются на такую же терку. Все ингредиенты немного придавливаются, и утрамбовываются. На терку крупную натираем огурцы, и поливаем майонезом. Лучше, если салат настоится не менее 3 часов.