Рождество – прекрасный семейный праздник

Рождество – прекрасный семейный праздник, но только не для чешских карпов. Ежегодно перед рождеством на территории Чехии в большом пруду отлавливают свыше двухсот тонн карпов, которые будут пойманы всего за четыре дня. Ловля карпов совершается традиционным способом: рыбаки заходят в мутное и холодное озеро и сетями вытаскивают карпов из воды. Такая рыбалка считается у чехов традиционным мероприятием при подготовке к Рождеству. Вскоре богатый улов будет представлен на прилавках магазинов, где есть скидки, а в канун Рождества карпы попадут на праздничные столы. Но некоторым карпам все-таки посчастливится отпраздновать Рождество. Согласно чешскому обычаю, купленных живых карпов сначала держат в ванне с водой, и если дети захотят, счастливцев относят обратно к озеру и выпускают на волю.

Карп является обязательным блюдом на чешском рождественском столе. Его могут подавать жареным, вареным или в супе. У чехов есть интересная традиция: чешуйку от рождественского карпа они кладут в кошелек и носят ее там целый год, как талисман. Кстати, начинается традиционная рыбалка 8 ноября.