Рецепт блинного торта с овощами и грибами

Что потребуется для приготовления:

250 мл молока

200 грамм цветной капусты

150 грамм шампиньонов

25 грамм размягченного сливочного масла

Сушеный тимьян – 0.5 чайной ложки

Замороженные белые грибы – 50 грамм

Одна головка репчатого лука среднего размера

200 грамм брокколи

Три моркови

По вкусу соль

Сыр с голубой плесенью – 80 грамм

Натертый сыр чеддер – одна столовая ложка

Один зубчик чеснока

Нарубленная петрушка – одна столовая ложка

Тонкие блины – 12 штучек

150 грамм нежирной сметаны

Сливки жирностью 20% – 80 мл

Как приготовить:

Размораживаем белые грибы и вместе с шампиньонами мелко нарезаем. На сковороде растапливаем масло, кладем в нее все грибы, раздавленный чесночный зубчик, добавляем сушеный тимьян, солим и готовим около пяти минут. Чистим лук, мелко нарезаем, добавляем к грибам и готовим еще пять минут.

Дальше добавляем 2/3 части сметаны, рубленую петрушку, перемешиваем, готовим еще пару минут, после чего снимаем с огня. Чистим морковь, заливаем горячим молоком, не забываем посолить, отвариваем в течение пяти-шести минут. Молоко сливаем, морковь кладем в блендер и измельчаем до пюреобразного состояния.

Опускаем на три минуты в кипящую воду соцветия брокколи, затем вливаем сливками, доводим до кипения, после чего брокколи вместе со сливками перекладываем в блендер, измельчаем до состояния пюре.

Три минуты бланшируем соцветия цветной капусты, потом добавляем сыр и перемалываем в блендере. Выкладываем на противень, смазанный маслом два блина (друг на друга), сверху распределяем пюре из брокколи и накрываем еще двумя блинами. Потом, каждый слой, выложенной начинки накрываем двумя блинами, выкладываем по очереди: сначала идет половина грибной смеси, затем морковное пюре, дальше пюре из цветной капусты и в конце, оставшаяся грибная смесь.

Накрываем оставшимися блинами, смазываем сметаной и запекаем десять минут в духовке при температуре 160 градусов. После этого присыпаем сыром, запекаем еще две минуты. Вынимаем блинный торт из духовки, даем немного остыть, нарезаем на порции и подаем.

Некоторые люди страдают таким недугом, как плоская бородавка. И пытаются бороться с ним всевозможными народными рецептами, заговорами и тому подобное. Хочется им сказать, что лечением плоских бородавок должны заниматься врачи-дерматологи, потому как самолечение может привести к развитию осложнений, распространению вируса папилломы и появлению новых бородавок. Так что обращайтесь сразу к врачу и подбирайте с ним самый оптимальный, и главное, безопасный метод лечения.

Рекомендую посмотреть, как приготовить вкусное тесто на чебуреки.