Суп с фасолью и фузилли

Это традиционное итальянское первое блюдо подойдет как для обеда, так и для ужина. Оригинальный вкус ему придает стручковая фасоль и телятина. Чтобы приготовить суп с фузилли на четыре персоны необходимы нижеуказанные продукты.

Ингредиенты:

* четыре больших ложки рубленой зелени петрушки

* перец черный

* 200 граммов фузилли

* соль

* 15 граммов пасты томатной

* 300 граммов фасоли стручковой

* одну луковицу

* 500 граммов мякоти телятины

* одну морковь

* 40 миллилитров масла оливкового

Как готовить суп с фасолью и фузилли. Хорошенько промойте телятину и нарежьте маленькими кубиками. Возьмите кастрюлю с тонкими стенками и разогрейте в ней оливковое масло. Подрумяньте телятину со всех сторон, потом нарежьте очищенную морковь кружочками, а очищенную луковицу порубите. Добавьте овощи к телятине, продолжайте жарить еще 6-7 минут. Потом влейте полтора литра горячей воды, варите телятину с овощами двадцать минут.

Подсолите суп, выложите в бульон фузилли, потом стручковую фасоль и продолжайте готовить на слабом огне десять минут. Выложите томатную пасту, подсолите, добавьте перец и доведите суп с фузилли до кипения, после чего сразу снимите с плиты. Разлейте итальянский суп по тарелкам, в каждую выложите немного зелени и подавайте. На приготовление супа с фузилли уйдет не больше часа, в порции всего 205 калорий. Для тех у кого нет времени на приготовление таких и других блюд, рекомендую доставку ужинов на неделю от компании «Дома вкуснее». Отличная служба доставки и меню которое обновляется каждую неделю, одни из немногих достоинств этой компании.