Рагу с тунцом

Ингредиенты:

2 столовые ложки оливкового масла1 лук-порей (белая часть только), тонко нарезанный1 морковь, мелко нарезанная1 стебель сельдерея, мелко нарезанный400 г нарезанных помидоров2 х 400 г банки консервированной белой фасоли, промыть200 мл куриного или овощного бульона1 столовая ложка дижонской горчицы2 х 200 г банки филе тунца1 чашка (50г) панировочных сухарей1 зубчик чеснока, измельченный1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки

Приготовление:

Нагрейте 1 ст. л. масла в кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук-порей, морковь и сельдерей в течение 10 минут, помешивая, до мягкости. Добавьте помидоры, фасоль и бульон и тушите на среднем огне 20 минут, пока немного не уменьшится в объеме, а затем добавьте горчицу.

Разогреть духовку до 200С. Слегка смажьте 4 индивидуальных формочки для выпечки.

Грузоперевозки из Китая доставляют только вкусного и качественного консервированного тунца, так что можете использовать его в приготовлении рагу. Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду на сильном огне. Обжаривайте тунца в течение 1 минуты с каждой стороны. Нарежьте на кусочки размером с укус. Выложите слой фасоли, затем тунца, и далее снова фасоль в формочки.

Слегка посыпьте смесью сухариков, чеснока и петрушки с 1 столовой ложкой масла сверху. Выпекать 20 минут до золотистого цвета и пузырей. Подавать с салатом.