Пряная курочка с лаймом

Ингредиенты:1/2 стакана овощной сальсы1/4 стакана Дижонской горчицы2 столовые ложки свежего сока лайма6 куриных грудок без кожи, без костей2 столовые ложки сливочного масла6 столовых ложек натурального йогурта1 лайм, нарезанный на сегменты

Приготовление:

В мелком блюде или миске смешать сальсу, горчицу и лимонный сок. Хорошо перемешать. Добавить к смеси курицу, накрыть блюдо и поставить в холодильник. Мариновать в течение не менее 30 минут.

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Удалить курицу из маринада и добавить в сковороду. Обжарить, переворачивая часто, пока не подрумянится со всех сторон. А в это время оставшийся маринад проварить в кастрюле в течение от 4 до 5 минут.

Добавить маринад к курице и жарить еще ​​от 3 до 5 минут или пока куриный сок не станет прозрачным и маринад не начнет покрывать филе в виде глазури. Переложите цыпленка на сервировочное блюдо. Доведите оставшийся маринад до кипения и варите в течение 1 минуты. Выложить немного маринада в верхней части каждой грудки, а также украсьте 1 столовой ложкой йогурта и ломтиком лайма. Подавайте.