Приготовление суши в домашних условиях

Сегодня набрало популярности в нашей стране такое традиционное блюдо Японии, как суши и сейчас в японских ресторанах готовят данного блюда достаточно много видов.

Чтобы приготовить суши, нужны некоторые малознакомые нам экзотические ингредиенты, однако их можно приобрести в магазинах, реализующих различные восточные специи, а также гипермаркетах.

Однако в настоящее время данное блюдо можно заказать, существует много фирм в любом практически городе, которые реализуют желающим суши с доставкой на дом, к примеру, в Перми. Если вы все же решились приготовить суши дома, то воспользуйтесь некоторыми советами указанными, ниже, как правильно это сделать.

Ингредиенты:

- бамбуковый коврик;

- 100 грамм семги малосоленой;

- 100 грамм риса;

- по 1 штуке авокадо и свежий огурец;

- 1 чайная ложка сахара;

- 1 лист нори;

- 3 столовые ложки уксуса (рисового);

- васаби, соль и соевый соус по вкусу;

Способ приготовления:

Для приготовления риса вам нужен круглый рис, который нужно промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. После переложите его в небольшую кастрюлю, залейте водой (на 1 чашку риса нужно взять две чашки воды). Поставьте емкость с рисом на сильный огонь и постепенно доведите его до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите под крышкой на протяжении 12 минут. После кастрюлю с рисом уберите с огня и еще оставьте на 15 минут.

Чтобы заправить рис, смешайте отдельно в емкости 1 ложку (столовую) рисового уксуса, соли и сахара, залейте такой заправкой рис и довольно тщательно перемешайте. Оставшийся рисовый уксус разведите немного в кипяченой воде, чтобы смачивать руки, а также нож, которым будут нарезаться суши. Авокадо с огурцом нарежьте вдоль и кусочками, а семгу на тоненькие полоски. Лист нори уложите на бамбуковый коврик, обязательно гладкой стороной. На другую сторону выложите равномерно рис в один слой, распределяя его руками, прежде смоченными в воде с уксусом.

На средину листа, на рис, нанесите васаби тоненькой полоской, рядом с которым выложите одну полоску семги, так же полоску авокадо и огурца. Используя бамбуковый коврик, осторожно сверните рулетом суши, уплотняя. Затем нарежьте суши, пользуясь ножом, непосредственно, перед тем как резать, смочите его в воде с уксусом. К суши подайте соевый соус.