Преимущества японских суши и их особенности: что нужно знать о правилах приготовления

alt Японские суши сегодня пользуются популярностью. Многие говорят об их пользе, но так ли это? Сегодня рассмотрим достоинства этого японского блюда и узнаем, как и из чего оно готовится.

К достоинствам этого блюда можно отнести:

Доступная стоимость. Еще совсем недавно, цена на это блюдо была высока. Сегодня же его могут позволить себе многие. Практически в каждом городе существуют рестораны, в которых можно побаловать себя этим деликатесом. Кроме этого суши можно заказать с доставкой на дом. Заказать доставку суши в Днепре, например, очень просто, достаточно оформить заявку и ожидать популярный деликатес.
Полезность. Сегодня очень модно правильно питаться. И вот как раз японские блюда относятся к правильной пище. Эти блюда готовятся на основе риса, рыбы, овощей, морепродуктов. Все эти продукты полезны для здоровья.
Так, рис является источником энергии, а рыба пополняет организм калием, фосфором, йодом. Васаби и водоросли, используемые для приготовления суш, имеют в своем составе витамин С, железо, кальций.
Маленькие порции. В Японии принято подавать пищу небольшими порциями. Это позволяет наесться, а не переесть.

Приготовление

Для приготовления суши-роллов необходимо запастись необходимыми ингредиентами. Так, к основным ингредиентам можно отнести: рис, начинку, лист нории. Помимо ингредиентов обязательным предметом для приготовления суши, является бамбуковый коврик, без него приготовить суши не получится.

Рис

Рис, для суши необходимо правильно сварить, а потом заправить специальной уксусной заправкой.

Начинка

Обычно в качестве начинки используются морепродукты или овощи. Люди, которые не в восторге от сырой рыбы, могут использовать любой другой ингредиент. Тут можно экспериментировать.

Лист нории

Сегодня очень много разных водорослей, но для суши-роллов лучше использовать именно лист нории. Для одних суши используют половину листа, для других 3/4 , а на некоторые уходит весь лист целиком.

Хочется отметить, что лист нории очень быстро может зачерстветь, именно поэтому после вскрытия упаковки, листы стоит хранить в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете. Контейнер или пакет стоит хранить в холодильнике.