Пирог с манго и творогом

Пирог с манго и творогом к празднику Победы! Приготовьте для своих любимых этот вкусный замечательный пирог.

Что нужно:

150 гр. яиц (3 яйца), 20 гр. жидкой ванили, 45 гр. муки, 70 гр. сахарного песка. 475 гр. творога. 1,6 гр. мелкой соли, 470 гр. манго, 20 гр. семян кунжута, 605 гр. теста для пирога.

Как приготовить пирог с манго:

В блендер разбиваем яйца, добавляем ваниль, муку, сахар, творог, соль и перемешиваем в течение двух минут.

В форму для пирога расстилаем пергаментную бумагу. Поверх бумаги выкладываем раскатанное в лепешку тесто и прокалываем его с помощью вилки, а края теста заворачиваем вовнутрь формы и защипываем с помощью вилки.

Очищаем манго и нарезаем на небольшие кубики.

Кубики манго выкладываем в творожную массу и перемешиваем. Приготовленную массу выкладываем равномерным слоем в форму на тесто. Поверхность пирога посыпаем кунжутными семенами.

Разогреваем печь до 180-190 градусов. Загружаем в печь форму с пирогом и выпекаем в течение 40-45 минут.

Готовность можно проверить с помощью ножа, вонзая в пирог и вынимая. Хорошо выпеченный пирог с манго не оставляет следа на лезвие ножа.

Еще раз с праздником! :)