Пирог из гречневой муки с шоколадом и ромом

Мало где используется гречневая мука, и очень зря, из нее получаются очень вкусные пироги, булочки и хлеб.

Чтобы приготовить пирог из гречневой муки возьмите следующие ингредиенты:

Гречневая мука (лучше крупного помола) – 150 гр.

Сахарный песок – 150 гр.

Сливочное масло – 150 гр.

Горький шоколад – 150 гр.

Ром – 5 ст. л.

Белки – 5 шт.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Ванилин – 1 пакетик

Взбитые сливки

Какао для украшения

Рецепт приготовления пирога из гречневой муки

Растапливаем горький шоколад вместе с маслом.

Добавляем к растопленному шоколаду 5 ст. ложек рома и хорошенько все перемешиваем.

Теперь добавляем гречневую муку, смешанную с разрыхлителем и ванилин. Все хорошенько перемешиваем.

Взбиваем белки в пену, добавляем немного сахара, после чего аккуратно все вмешиваем в тесто.

Берем форму диаметром в 20 сантиметров и смазываем ее маслом, на дно выкладываем пекарскую бумагу, а поверх выливаем тесто.

Отправляем форму на 30-35 минут в духовку, которую мы разогрели до 180 градусов. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки.

Готовый пирог выкладываем на блюдо, охлаждаем и посыпаем порошком какао. К столу подаем вместе с взбитыми сливками.

Приятного аппетита!